宫保鸡丁
宫保鸡丁的做法步骤
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1花生下锅小火炒香备用。 -
2鸡腿剥肉切丁,加适量盐搅拌均匀,再加一个鸡蛋搅拌再加点面粉搅拌。(我这里鸡腿三个,鸡蛋和面粉加不加都可以) -
3姜蒜头辣椒切碎,胡萝卜黄瓜切丁下锅炒熟备用。(因为我不喜欢吃生的胡萝卜和黄瓜,所以我先煮熟了,喜欢吃脆的朋友可以不用煮。家里没青瓜才用黄瓜的) -
4香油下锅,开中火,鸡肉下锅煎一煎,然后姜蒜头辣椒放入慢慢翻炒。 -
5鸡肉微微变黄后加入蚝油,老抽,胡萝卜翻炒。 -
6最后放入花生拌一拌就可以起锅了! -
7成品图(卖相还是很好的,家人说看着就很想吃,吃了都说可以,叫我下次再做)







