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丝瓜炒蛋

丝瓜炒蛋的做法

1张图片

“土鸭蛋的金黄色与绿色的丝瓜搭配，很是养眼，不用过多的调料，味道就很鲜美了”

食材明细

主料

丝瓜 2根
鸭蛋 2只
蒜适量

辅料

盐适量
料酒适量

原味口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

丝瓜炒蛋的做法步骤

1
丝瓜去皮切滚刀块
2
蛋打在碗中，加盐料酒和少许水搅散
3
锅中放油，下入蛋液炒散盛出
4
锅中另放油，下入蒜末炒香
5
下入丝瓜中小火翻炒，火大容易把丝瓜炒焦了
6
丝瓜炒软后加少许盐调味，倒入炒好的蛋翻炒均匀
7
土鸭蛋的金黄色与绿色的丝瓜搭配很是养眼

来自美食天下清水淡竹的作品

使用的厨具：炒锅

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