油焖大虾
油焖大虾的做法步骤
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1大虾洗净,用剪刀剪掉虾须子 -
2姜切成丝或片,喜欢吃姜的切成粒,不喜欢的切成片,出锅可以挑出去。 -
3锅中放油,油5成热,下入大虾和就中火煎制,注意翻动,煎制大约5分钟,直至虾表皮酥脆。然后下料酒,葱姜水,蒸发掉后,加适量清水将将与虾持平,加盐,糖,烧开后,加盖中火焖制 -
4直到汤汁粘稠 -
5出锅装盘





