手机访问
麻辣猪手
麻辣猪手的做法步骤
-
1备好图中材料 -
2配料如图备好
-
3猪脚，冷水下锅，放2勺米酒，煮开，再煮2分钟
-
4煮好的猪手，凉水冲干净，盛入高压锅中
-
5加入香味，姜片，少许干辣椒，米酒2勺，酱油1勺，蚝油1勺，半勺老抽，高压锅压15分钟
-
6高压锅压好后，自动排气，夹出煮好的猪手（用夹的，锅内剩余香料不要了，倒入汤汁）
-
7炒锅下油，放入花椒，蒜米，姜末，一起爆炒出香味
-
8再放入一勺豆瓣酱
-
9炒出红油，如果觉得红油不够，家里有红油的，可以适量加一些
-
10倒入猪脚和辣椒
-
11再倒入一瓶啤酒，中火加盖焖
-
12大火收汁，即可
-
13最后夹出，即可
-
14成品图
