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家常炒白菜

家常炒白菜的做法

1张图片

“摸索出来的”

食材明细

主料

白菜 1只

辅料

大葱半条
干辣椒 两个
盐适量
蚝油适量
鸡精适量
水淀粉 少量
油适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

家常炒白菜的做法步骤

1
白菜洗净，切白菜，叶子稍宽，茎切成小块，制少量水淀粉，干辣椒切段，大葱拍扁切段
2
大火把锅烧烫，入油盐，待油烫，倒入白菜，干辣椒，大葱，快速翻炒
3
倒入水淀粉，翻炒片刻，待白菜茎略软，加入适量蚝油，鸡精，翻炒起锅

小窍门

大火，辣椒大葱不用单独炒

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使用的厨具：炒锅

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