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蒜蓉粉丝琵琶虾
蒜蓉粉丝琵琶虾的做法步骤
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1琵琶虾用毛刷刷洗干净备用 -
2洗净的琵琶虾用剪刀对半剪开，可以看见中间的肠线，将其取出洗净备用
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3粉丝放温水里泡软备用
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4蒜切末，剁椒切碎，葱切碎备用
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5锅倒入少许油，热油后关小火，放入蒜末和剁椒煸香
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6煸香后盛小碗，加入适量的蒸鱼豉油、料酒和适量的温水调匀。
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7把粉丝捞起铺盘底
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8再码上琵琶虾，淋上调好的料汁
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9水烧开，将琵琶虾放入锅中盖锅盖，大火蒸5分钟，关火焖一分钟
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10蒸熟后取出，撒葱花，最后在浇上一大勺热油，一份鲜香可口的蒜蓉粉丝琵琶虾出炉了。
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11成品图
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12美味～
小窍门
琵琶虾纯野生深海海捕，肉质含水份较多，肉味鲜甜嫩滑，淡而柔软，洁白Q弹，有一股特殊的鲜味，可与大龙虾肉媲美，肉多紧实，是一款不得不尝的海鲜佳品。
