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肉末嫩豆腐

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肉末嫩豆腐的做法

1张图片

食材明细

主料

内脂豆腐 1块
蒜台适量
肉末适量
葱花适量
姜适量
生抽适量
蚝油适量
花生油 适量
盐适量

辅料

淀粉适量

咸鲜口味
烧工艺
廿分钟耗时
普通难度

肉末嫩豆腐的做法步骤

1
取瘦肉切成碎肉然后剁细
2
剁细后的肉
3
蒜台切碎备用
4
姜葱切丝备用
5
内脂豆腐用开水烫一下切块放入盘子摆好
6
淀粉加水调好备用
7
锅中放油加热放入肉沫翻炒一下加葱姜
8
倒入生抽，耗油炒一下肉沫，加水炖一下肉然后倒入淀粉把蒜台倒入翻炒（忘拍照了）
9
蒜台稍微炒一下就好，这样炒的蒜台有味而且脆，然后把炒好的肉沫浇在准备好的豆腐上就可以了，大功告成
10
成品图，豆腐的嫩，肉沫的香，蒜台的脆，凑成一盘色香味俱全的菜

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使用的厨具：炒锅

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