葱爆大虾
葱爆大虾的做法步骤
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1把虾洗净，剪去须爪。 -
2葱切长条，姜切丝，蒜切片。
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3锅内放油，油热后放姜、蒜炒香，放入虾翻炒，加料酒、蚝油、生抽。
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4翻炒大虾变色后，放葱丝，盐翻炒大葱略软即关火。
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5装盘上桌，色香味俱乐。
小窍门
虾不要炒时过长，否则肉质口感不佳。
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