小炒藕带
小炒藕带的做法步骤
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1青红椒各1个,洗净。 -
2青红椒去蒂切丝,姜切片,蒜切片。 -
3藕带洗净,斜刀切段。 -
4起油锅,烧热,下姜,蒜,辣椒丝炒香。 -
5倒入藕带,翻炒均匀。 -
6放入盐,白醋,白糖,耗油,生抽,爆炒约6分钟,最后倒入肉丝翻炒均匀即可。 -
7装盘 -
8红绿相间,荤素搭配。
小窍门
1.藕带倒入锅内后,不要炒太久,稍微留点爽脆的口感更好吃。
2.炒藕带和炒藕片一样不要盖锅盖,免得藕带发黑影响色泽。
2.炒藕带和炒藕片一样不要盖锅盖,免得藕带发黑影响色泽。








