蚝油丝瓜炒蛋
蚝油丝瓜炒蛋的做法步骤
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1丝瓜两个,去皮洗净。 -
2切稍宽的斜片 -
3鸡蛋打散,热锅热油快速炒成蛋花。 -
4锅内再次放油,烧热下丝瓜煸炒,然后放入耗油2勺,盐1.5勺,生抽1勺,白糖0.5勺翻炒均匀,后倒入小半碗凉水再次翻炒后盖锅烧约4-5分钟。 -
5待汤汁还有少许时,倒入鸡蛋翻炒均匀。 -
6装盘,小米椒切碎,撒至上面即可。 -
7不吃辣椒的直接捡去,或者不放。







