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蚝油丝瓜炒蛋

蚝油丝瓜炒蛋的做法
“这道耗油丝瓜炒蛋是道快手菜,不需要复杂的程序,简单易操作,但口味却丰富鲜美,咸香。”

食材明细

主料
辅料

蚝油丝瓜炒蛋的做法步骤

  • 蚝油丝瓜炒蛋的做法步骤:1
    1
    丝瓜两个,去皮洗净。
  • 蚝油丝瓜炒蛋的做法步骤:2
    2
    切稍宽的斜片
  • 蚝油丝瓜炒蛋的做法步骤:3
    3
    鸡蛋打散,热锅热油快速炒成蛋花。
  • 蚝油丝瓜炒蛋的做法步骤:4
    4
    锅内再次放油,烧热下丝瓜煸炒,然后放入耗油2勺,盐1.5勺,生抽1勺,白糖0.5勺翻炒均匀,后倒入小半碗凉水再次翻炒后盖锅烧约4-5分钟。
  • 蚝油丝瓜炒蛋的做法步骤:5
    5
    待汤汁还有少许时,倒入鸡蛋翻炒均匀。
  • 蚝油丝瓜炒蛋的做法步骤:6
    6
    装盘,小米椒切碎,撒至上面即可。
  • 蚝油丝瓜炒蛋的做法步骤:7
    7
    不吃辣椒的直接捡去,或者不放。
来自 美食天下 元希妈咪呀 的作品

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