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宫保鸡丁
宫保鸡丁的做法步骤
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1鸡胸肉一块、洗净切成丁、加入料酒、盐、生抽、生粉抓匀腌制一会 -
2黄瓜洗净切丁、胡萝卜洗净去皮切丁
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3花生米：锅烧热下油小火炒至金黄色盛出备用
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4锅中放油烧热、下花椒粒炒出香味、把花椒粒捞出不要
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5加入姜末、蒜末、干辣椒炒香
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6下腌制好的鸡肉翻炒熟、盛出备用
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7另起锅加油烧热、下胡萝卜炒至断生
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8加入鸡丁、加盐、生抽、耗油、香醋、糖翻炒，最后下黄瓜翻炒均匀
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9关火，加入熟花生米翻炒均匀即可出锅
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10成品图
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11成品图
