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土豆烧鸡块

土豆烧鸡块的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡肉 300g

辅料

土豆一个
红辣椒 两个
青辣椒 两个
姜一块
蒜四瓣
豆瓣一勺
白糖少许
生抽少许

微辣口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度

土豆烧鸡块的做法步骤

1
鸡肉洗净切块备用
2
红、青辣椒切段，姜切丝，蒜切片
3
土豆切块用水泡着
4
热锅不放油炒干鸡肉的水分后盛出来
5
放入一勺豆瓣炒出红油后加入姜丝和蒜片
6
鸡肉炒一会后放土豆翻炒片刻
7
加入适量清水至土豆煮熟，放少许白糖和生抽
8
土豆熟了后收汁放青、红辣椒炒片刻即可出锅

小窍门

因为豆瓣酱挺咸又放了生抽，所以就没放盐了

来自美食天下妹妹20110219 的作品

使用的厨具：炒锅

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