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土豆烧鸡

土豆烧鸡的做法

1张图片

食材明细

主料

土鸡半只
土豆 500g

辅料

生抽适量
姜适量
蒜适量
尖椒适量
豆瓣酱 适量

微辣口味
烧工艺
一小时耗时
普通难度

土豆烧鸡的做法步骤

1
首先把水烧开，把鸡放入锅中焯一下水。
2
锅中倒入适量的油，鸡块倒入锅中把水分炒干，放入姜，蒜，把姜蒜炒出香味加入豆瓣酱，少许豆豉炒香，放入生抽，用锅铲翻炒几下。
3
锅中倒入水，淹过鸡肉多一点。（因为是土鸡所以要烧的久一点水要多一点，）烧半小时倒入土豆。大概20分钟左右感觉土豆熟了，水差不多干了，加少许尖椒，烧至水干。
4
起锅前加入一点生抽，如果盐味不够可以加一点盐，然后装盘。

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使用的厨具：炒锅

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