咸黄鱼炒毛豆
咸黄鱼炒毛豆的做法步骤
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1准备食材 -
2毛豆去壳 -
3咸黄鱼用冷水浸泡1小时后,洗净切小块。 -
4锅中热油,放入毛豆炒片刻后,放小半碗水煮至8成熟,出锅。 -
5从起油锅,放入姜,蒜煸香。 -
6放入鱼块翻炒,放入料酒去腥。 -
7放入毛豆翻炒2分钟。 -
8放入一勺豆豉翻炒2分钟。 -
9放入糖翻炒均匀。 -
10出锅装盘即可。
小窍门
咸黄鱼较咸,不用放盐。










