农家烧肉
农家烧肉的做法步骤
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1五花肉,过一下水,切成小粒。香菇用水泡发洗净 -
2锅烧辣放入切好的肉。转小火,慢慢的慢慢的把油闷出来 -
3出油以后加入青椒大葱,生姜花椒花椒爆炒这会把火开到中火 -
4倒入酱油和辣椒酱,翻炒。 -
5倒入香菇,转小火烧 -
6尝一下,香菇烧熟,加一点味精就可以起锅了。这道菜看起来是肥肉,但是由于香菇很吃油这道菜是肥而不腻的。调料也用的非常的简单,是不是有小时候的味道。
小窍门
没香菇,用冬瓜也可以。调料不必太多,保持它的原汁原味。






