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苦瓜炒蛋
苦瓜炒蛋的做法步骤
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1苦瓜约半斤左右 -
2开边
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3切粒状
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4待锅中沸水，倒至沸水中滚一两分钟。
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5沥干水
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6将沥干水的粒状苦瓜倒至器皿，打蛋四只，放盐、鸡粉适量。搅拌均匀。
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7开火，放油！
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8待锅里油温度差不多时，将搅拌的苦瓜、鸡蛋，倒入锅里。
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9要翻动，均匀翻动。火要慢火，两三分钟左右，可关火！上碟！
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10上碟，完毕！味道，正正正！
小窍门
也可放少量葱花，少许生抽，或不放鸡粉，各人随意，步骤一样的！
