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蔬菜鸡翅

蔬菜鸡翅的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡翅 5个
胡萝卜 半根
杏鲍菇 半个
莴笋头 1段

辅料

生抽 1勺
料酒 1勺

清淡口味
蒸工艺
半小时耗时
高级难度

蔬菜鸡翅的做法步骤

1
先将鸡翅洗净准备去骨，将一边边缘连肉的地方轻轻剃开，再试着吧骨头往一边抽，抽不动时可用手指进去再剥离一下，有点松动了再把另一头的边上连骨头的地方也剃一下，再拉就拉出来了，用小刀或剪刀都可以
2
同样的方法处理完其他五个，然后用老姜，料酒，盐，生抽码味备用
3
把胡萝卜，杏鲍菇，莴笋头洗净切成同样长短的蔬菜小棒
4
等鸡翅吃味有大约10分钟后即可把蔬菜小棒混合塞进鸡翅里
5
上开水锅蒸12分钟，焖两分钟，出锅

来自美食天下黄黄元宝的作品

使用的厨具：蒸锅

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