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章鱼小烧

章鱼小烧的做法

1张图片

“喜欢吃章鱼小丸子，家附近没有卖的。嘻嘻！在家自制了改良版，美其名曰章鱼小烧。
也可以用用洋葱代替胡萝卜，加上火腿肠味道也是超赞滴！”

食材明细

主料

面粉 100g
糯米粉 50g
鸡蛋 3个
胡萝卜 若干
圆白菜 若干
章鱼 2只

辅料

盐 3g
糖 8g
番茄沙司 若干
沙拉若干
木鱼花 若干
白芝麻 8g
芝麻油 若干
黑胡椒粉 若干

咸甜口味
煎工艺
廿分钟耗时
普通难度

章鱼小烧的做法步骤

1
胡萝卜和圆白菜切丁。
2
放入鸡蛋和匀。
3
加入盐，糖，胡椒粉和白芝麻搅匀。
4
加入章鱼粒搅匀。我是把章鱼切丁热水焯熟的，也可以直接在超市买章鱼丁。
5
加入少许炼奶，以增加奶香味。
6
加入面粉和糯米粉搅匀。
7
用磨具锅煎熟。
8
放上番茄沙司和沙拉。
9
最后木鱼花点缀。

来自美食天下柠檬蝶的作品

使用的厨具：模具锅

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