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宫保豆腐
宫保豆腐的做法步骤
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1豆腐切丁备用。 -
2干红辣椒切段，黄瓜切丁。
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3碗中放入生抽、料酒、香醋、糖、淀粉搅匀调成料汁备用。葱姜蒜切末。
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4豆腐丁入油锅中火炸至表面金黄捞出沥油备用。
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5锅留底油，放入花椒炸香捞出不要，放入葱姜蒜末、干红辣椒炒香。
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6放入剁碎的郫县豆瓣酱炒出红油，倒入料汁煮成浓稠状。
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7倒入炸好的豆腐和黄瓜丁快速翻炒均匀。
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8最后加入油炸花生米和葱白段翻炒均匀即可。
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9成品
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10成品
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11成品
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12成品
