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红烧鸡翅
红烧鸡翅的做法步骤
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1鸡翅洗净 -
2在鸡翅上斜切三刀、这样容易入味
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3锅里放入清水加入鸡翅焯水、焯水后用流动水冲洗干净、捞出沥干水份
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4姜蒜切碎、干辣椒切段
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5锅中放油烧热、放入鸡翅煎至两面微黄盛出
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6另起锅加油烧热、炒香姜蒜、干辣椒
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7加入煎好的鸡翅，加入一汤匙料酒、一汤匙蚝油、一汤匙老抽、两汤匙生抽、盐小半勺
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8加入水、汤汁要和鸡翅齐平
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9全程大火烧、时不时地翻动一下鸡翅
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10烧到汤汁差不多的时候、加入两勺糖
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11直到汤汁收干即可
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12盛出摆盘
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13撒入葱花
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14成品图
