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家常菜

家常菜的做法

1张图片

“分享各地常见的一些家常菜的做法”

食材明细

主料

芹菜 2颗
腊肉 300g

辅料

盐适量
油适量
青辣椒 2个

咸甜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

芹菜炒腊肉的做法步骤

1
芹菜切成小段，辣椒切片，腊肉切片
2
锅里少放点油，小火，将腊肉块的油脂煎炒出来
3
将芹菜段和辣椒片倒进去一起翻炒
4
沿着锅边淋入少许水，烧至微微还留点汁即可
5
腊肉很咸，不用加盐直接就可以出锅了。

小窍门

1、腊肉挑选肥瘦相间的口感更好。
2、先将腊肉的油脂稍微煎出来，不然太油腻哦。

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使用的厨具：炒锅

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