酸笋焖鸭
酸笋焖鸭的做法步骤
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1鸭子剁块焯水后洗净备用,酸笋切片,红尖椒切小段,姜切片,蒜去皮切片备用 -
2锅内加入一点点植物油 -
3放入姜片和蒜片爆香,再放入鸭块中火煸出鸭油,鸭肉表面金黄 -
4加入酸笋和尖椒,调入适量的生抽老抽和料酒,翻炒均匀 -
5再加入完全没过鸭肉的水,再调入1汤匙白糖 -
6火烧开后转中小火焖15分钟,15分钟后汤汁收到比较少了,调入1汤匙水淀粉 -
7.收浓汁即可出锅装盘食用






