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香辣鸭腿

by 厨娘宋宋
香辣鸭腿的做法

食材明细

主料
辅料

香辣鸭腿的做法步骤

  • 香辣鸭腿的做法步骤：1
    1
    准备食材
  • 香辣鸭腿的做法步骤：2
    2
    鸭腿冷水下锅，加入两茶匙料酒焯水捞出洗净备用
  • 香辣鸭腿的做法步骤：3
    3
    锅里倒入适量的底油烧至五成热下鸭腿煎至两面金黄捞出备用
  • 香辣鸭腿的做法步骤：4
    4
    下花椒，八角，姜片爆香
  • 香辣鸭腿的做法步骤：5
    5
    加入豆瓣酱炒香
  • 香辣鸭腿的做法步骤：6
    6
    加入辣椒段爆香
  • 香辣鸭腿的做法步骤：7
    7
    加入鸭腿倒入没过鸭腿的清水，加入两茶匙老抽，葱结大火烧开改中小火
  • 香辣鸭腿的做法步骤：8
    8
    待汤汁还有三分之一时加入鸡粉调味
  • 香辣鸭腿的做法步骤：9
    9
    大火收汁即可
  • 香辣鸭腿的做法步骤：10
    10
    成品
  • 香辣鸭腿的做法步骤：11
    11
    成品
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