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蛋炒韭菜

蛋炒韭菜的做法

1张图片

“以前闻到韭菜那个味碰都不想碰，有次老公炒了这道菜，闻到那香味就试了下，没想象的难吃嘛！反而喜欢上了。”

食材明细

主料

韭菜 300
鸭蛋 4个

辅料

油适量
味极鲜 适量
盐适量
孜然粉 半小匙

原味口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

蛋炒韭菜的做法步骤

1
韭菜清洗干净，沥干水分，切段，蒜拍扁
2
韭菜装入盆里，磕入鸭蛋，调入盐，味极鲜和孜然粉，搅拌均匀
3
冷锅热油，爆香蒜头
4
倒入韭菜
5
划散翻炒，鸭蛋熟了就可以了

小窍门

鸭蛋有些腥，所以不要再加味精了。韭菜切段，要炒散才好吃

来自美食天下食赏美味的作品

使用的厨具：炒锅

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