手机访问
木须肉
木须肉的做法步骤
-
1木耳冷水泡发 洗净 在沸水中汆烫1分钟捞出沥干水分备用 -
2里脊切薄片 加入适量生抽、淀粉、料酒、五香粉抓匀 腌制５分钟
-
3部分配料
-
4胡萝卜切片 蒜拍碎 小葱切小段
-
5鸡蛋加料酒、盐 搅匀
-
6炒锅加植物油烧热，加入蛋液
-
7翻炒至金黄 盛出备用
-
8炒锅加植物油烧热 加入胡萝卜煸炒１分钟
-
9加入葱段和蒜 继续翻炒１分钟
-
10加入木耳 翻炒几下
-
11加入腌制好的里脊 翻炒至肉片变色 加入适量料酒、白糖和生抽
-
12加入炒好的鸡蛋 加适量盐 翻炒均匀即可
-
13装盘 成品 红绿黄黑肉 五色＾＿＾
小窍门
搅拌蛋液的时候加料酒或清水均可 可使炒出的鸡蛋更软嫩
