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炒孜然羊肉

给宝贝做的饭

炒孜然羊肉的做法

2张图片

食材明细

主料

羊肉适量
香菜适量
胡萝卜 适量
红椒适量

辅料

料酒适量
香葱适量
生抽适量
蛋清适量
盐适量
孜然粉 适量
辣椒粉 适量
白芝麻 适量
玉米淀粉 适量
鸡精适量

孜然口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

炒孜然羊肉的做法步骤

1
羊肉切小块放入容器内，加入料酒、生抽、蛋清、食用油拌匀。
2
加入玉米淀粉拌匀，腌制15分钟。
3
香菜切段、红椒和红萝卜切细丝。
4
腌制好的羊肉放入空气炸锅中，10分钟炸熟取出备用，中间翻拌一次。（无空气炸锅的用油炸熟）
5
炒锅上火，加少许底油，下入葱花炒出香味，下入羊肉块。
6
加入辣椒粉、孜然粉、白芝麻、盐、鸡精定好味，翻炒均匀。
7
下入香菜段、红椒丝和胡萝卜丝快速翻炒均匀即可出锅。
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成品图
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使用的厨具：空气炸锅、炒锅

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