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红烧冬瓜烧肉

by 澜瀞
红烧冬瓜烧肉的做法
“冬瓜能有效消除孕妇出现的四肢水肿症状，还能有效预防妊娠期糖尿病和妊娠高血压，夏天吃冬瓜还能消暑。但冬瓜性凉，孕妇最好不要多吃。”

食材明细

主料
辅料

红烧冬瓜烧肉的做法步骤

  • 红烧冬瓜烧肉的做法步骤：1
    1
    原材料
  • 红烧冬瓜烧肉的做法步骤：2
    2
    冬瓜削皮去瓤
  • 红烧冬瓜烧肉的做法步骤：3
    3
    洗净切方块
  • 红烧冬瓜烧肉的做法步骤：4
    4
    葱姜蒜切好，姜放锅了忘记拍，切的是姜末
  • 红烧冬瓜烧肉的做法步骤：5
    5
    开火上锅加油
  • 红烧冬瓜烧肉的做法步骤：6
    6
    加姜末
  • 红烧冬瓜烧肉的做法步骤：7
    7
    加入猪肉
  • 红烧冬瓜烧肉的做法步骤：8
    8
    翻炒至肉变色
  • 红烧冬瓜烧肉的做法步骤：9
    9
    加入盐
  • 红烧冬瓜烧肉的做法步骤：10
    10
    加入老抽
  • 红烧冬瓜烧肉的做法步骤：11
    11
    倒入冬瓜
  • 红烧冬瓜烧肉的做法步骤：12
    12
    翻炒均匀
  • 红烧冬瓜烧肉的做法步骤：13
    13
    加水至淹没冬瓜
  • 红烧冬瓜烧肉的做法步骤：14
    14
    大火煮10分钟左右，加入小葱的葱白和大蒜，加些生抽
  • 红烧冬瓜烧肉的做法步骤：15
    15
    加入五香粉
  • 红烧冬瓜烧肉的做法步骤：16
    16
    翻炒均匀，盖锅继续煮，至冬瓜软烂
  • 红烧冬瓜烧肉的做法步骤：17
    17
    大火收汁后即可出锅装盘
  • 红烧冬瓜烧肉的做法步骤：18
    18
    成品
  • 红烧冬瓜烧肉的做法步骤：19
    19
    配米饭吃味道不错，汤汁拌饭也好

小窍门

冬瓜也可以切片，更容易炒熟；猪肉也可以用五花肉，我是冰箱处理好的猪瘦肉丝直接拿来用了
来自 美食天下 澜瀞 的作品
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐

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