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蒜香茼蒿的做法

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茼蒿原产地中海,分布在安徽、福建、广东、广西、广州、海南、吉林、山东、江苏等省。茼蒿营养丰富,清爽可口气味芳香,含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸,可辅助治疗脾胃不和、二便不利及咳嗽痰多等诸症。

食材明细

主料
辅料

蒜香茼蒿的做法步骤

  • 蒜香茼蒿的做法步骤:1
    1
    原材料
  • 蒜香茼蒿的做法步骤:2
    2
    将茼蒿剪去老根及黄叶
  • 蒜香茼蒿的做法步骤:3
    3
    在淘米水里浸泡一会
  • 蒜香茼蒿的做法步骤:4
    4
    清洗干净,捞出控水
  • 蒜香茼蒿的做法步骤:5
    5
    大蒜剥皮洗净切末
  • 蒜香茼蒿的做法步骤:6
    6
    开火放炒锅,加油适量
  • 蒜香茼蒿的做法步骤:7
    7
    放入大蒜末,放入盐参几下
  • 蒜香茼蒿的做法步骤:8
    8
    倒入茼蒿
  • 蒜香茼蒿的做法步骤:9
    9
    翻炒至茼蒿变色为止
  • 蒜香茼蒿的做法步骤:10
    10
    装盘
  • 蒜香茼蒿的做法步骤:11
    11
    成品

小窍门

茼蒿含丰富维生素,适合孕妇食用。
来自 美食天下 澜瀞 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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