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凉拌猪肉冻

凉拌猪肉冻的做法
买肉猪皮经常剩下,做成猪肉冻不浪费又富含胶原蛋白,美容哦,让皮肤也Q弹起来吧!

食材明细

主料
辅料

凉拌猪肉冻的做法步骤

  • 凉拌猪肉冻的做法步骤:1
    1
    猪皮去毛后待水煮开后下锅焯水,待肉皮卷起来后捞出。
  • 2
    将捞出的猪皮去油,把油割掉,毛拔掉后切成小块块,锅里加水,烧开后加入猪皮块,捞去上面的浮油。然后加入高压锅压半个小时,注意水要高出猪皮的两倍,加入盐和一些料酒,大火转小火。
  • 凉拌猪肉冻的做法步骤:3
    3
    高压锅开锅后继续熬一下,将肉皮碾碎,熬好后倒入盆里放凉,凉后放冰箱。
  • 凉拌猪肉冻的做法步骤:4
    4
    从冰箱拿出后加上酱油辣椒酱就很香了哦!
来自 美食天下 万妈学厨 的作品
所属分类: 凉菜 家常菜 夏季食谱

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