香椿炒鸡蛋
香椿炒鸡蛋的做法步骤
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1准备材料,新鲜香椿和今天新下的鸡蛋 -
2锅洗净加入适量凉水烧开,把香椿放入焯烫1分钟 -
3看出口切碎 -
4鸡蛋打入碗中 -
5放入切碎了香椿和适量盐 -
6放入少量清水搅拌均匀 -
7锅洗净烧热放入适量油把鸡蛋液倒入锅中 -
8把鸡蛋煎至两面金黄即可 -
9盛入盘中即可食用
小窍门
煎鸡蛋要在蛋液中加入适量水,这样煎出的鸡蛋比较嫩好吃
香椿无论怎样吃都要焯烫一下去除香椿所含的亚硝酸盐
香椿无论怎样吃都要焯烫一下去除香椿所含的亚硝酸盐









