黄磊深夜食堂之酒蒸蛤蜊
酒蒸蛤蜊的做法步骤
-
1把蛤蜊彻底清洗干净 -
2装盘 -
3放入蒜片 -
4少许的盐 -
5倒入些清酒 -
6上锅蒸 -
7蛤蜊开口就证明已经熟了,不要蒸太久 -
8再倒点清酒 -
9撒入些葱花,就可以开始吃啦!
小窍门
1、蛤蜊必须新鲜,如果没有吐干净沙子,建议用盐水泡2个小时
2、酒可以选择白酒,度数不要太高的就好
3、蛤蜊开盖就可以了,不要蒸太久哦
2、酒可以选择白酒,度数不要太高的就好
3、蛤蜊开盖就可以了,不要蒸太久哦
