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麻辣孜然小土豆
麻辣孜然小土豆的做法步骤
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1小土豆洗净上锅蒸熟(用筷子轻易扎透就熟了)。 -
2把土豆皮揭掉，剥好的蒜瓣洗净，用刀拍下切碎。
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3平底锅烧热转中火，倒入花生油（我放的油有点少了，后面又加点油）。
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4放入蒜粒煸炒下。
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5放入小土豆煎制（煎之前用刀把小土豆压扁，我忘提前压扁了，倒锅里后用松肉锤压的，一压扁占地方，有点太满了）
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6翻面煎制。
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7放盐、孜然粉、辣椒粉调味。
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8出锅装盘即可开吃（撒点葱花碎更好看，我家没有葱了就没有放）。
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9成品。
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10有没有诱惑到您。。。
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11小土豆蘸仲景香菇酱味道更好，这一大盘不够儿子一人吃的。
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12又一次做的。
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13成品。
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14吃吧。。。
小窍门
如果是大土豆可以切成滚刀块。
