荷叶粉蒸肉
荷叶粉蒸肉的做法步骤
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1我家喜欢用五花肉 -
2切成薄片 -
3放入碗里加入料酒、盐、生抽、蚝油、腐乳汁、葱姜 -
4拌匀后腌制入味,我是腌制过夜的 -
5取出后加入蒸肉米粉 -
6拌匀,使得每片肉上都裹上米粉,我家米粉少了点 -
7新鲜荷叶用水冲洗干净 -
8把裹上米粉的五花肉片放入荷叶里 -
9包起来,上笼蒸1小时 -
10我用的电饭煲蒸的,这是蒸好的 -
11倒扣出来 -
12剪开荷叶 -
13开吃
小窍门
米粉可以自己炒制,我用的米粉少了点,腌制五花肉里最好加点水,这样米粉拌入后能吸收汁水,蒸出来味道更好













