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家常虎皮青椒

家常虎皮青椒的做法
“香辣开胃,超级下饭,上班族回家很快就能做好”

食材明细

主料
  • 薄皮青椒 七八只
辅料

家常虎皮青椒的做法步骤

  • 家常虎皮青椒的做法步骤:1
    1
    青椒洗净去蒂备用
  • 家常虎皮青椒的做法步骤:2
    2
    锅内不放油,青椒放入其中,锅铲不断的压青椒,这样青椒才会出褶皱,形成虎皮。大约青椒熟到6成起锅。
  • 家常虎皮青椒的做法步骤:3
    3
    锅内倒油,放大蒜+生姜,将青椒倒入其中烹制1分钟左右,倒入豆瓣酱;一点点水,让调料的味道沁入青椒里。最后起锅前糖+胡椒+鸡精+醋

小窍门

最好可以用不粘锅,这道菜不用放盐,豆瓣酱已经很咸了
来自 美食天下 一寸食光 的作品
所属分类: 热菜 家常菜

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