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茄汁肉末烧毛豆

香香的小厨房

茄汁肉末烧毛豆的做法

3张图片

食材明细

主料

毛豆 500g
西红柿 1个
肉末 150g

辅料

盐适量
糖适量
番茄酱 适量
姜适量

清淡口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

茄汁肉末烧毛豆的做法步骤

1
准备食材：西红柿、毛豆洗净沥干、肉末(放盐、料酒、生抽腌制一会)
2
番茄酱备好
3
在西红柿上切十字，用开水烫一会儿、然后把皮剥掉，切成小丁备用
4
热油锅爆香姜末、下肉末炒至变色
5
下毛豆翻炒片刻
6
加入开水烧开、盖上盖子转小火焖大约5分钟(喜欢软烂的可以延长一两分钟)
7
豆子焖到自己想要的程度后，加入番茄丁、放盐让番茄尽快出水
8
加入番茄酱、少许糖调味、大火收汁即可(汤汁不要收的太干、多留些伴饭吃非常鲜美)
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成品欣赏
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成品欣赏

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使用的厨具：炒锅

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