香炒小米饭
香炒小米饭的做法步骤
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1洋葱,胡萝卜切粒备用 -
2肉切成小粒备用 -
3搅打均匀,让每粒小米沾上蛋液 -
4小米饭在蒸的时候加点食用油便于小米饭松散开,蒸好的小米饭加入两个鸡蛋 -
5锅中放油,油热后下肉末,小火煸酥肉末, -
6下入胡萝卜和洋葱继续煸香,烹料酒,生抽, -
7洋葱和胡萝卜断生后盛出备用 -
8再起锅,放油,待油热下入小米饭 -
9下入锅后,中火炒制,用筷子快速搅拌,使其受热均匀,炒至干松利落,粒粒分明 -
10下入之前炒好的肉粒洋葱等,翻炒均匀,加盐,鸡精,香油出锅 -
11出锅装盘











