1张图片
“前段时间在微博看到一个制作小象蜜豆包的视频，很喜欢这个小象的样子，今天学做了一下，馅用的是红糖花生馅。这个馅是我小时候就喜欢吃的一种馅，我的孩子也很喜欢。”
食材明细
小象红糖花生包的做法步骤
-
1
将花生米放入烤盘中（我这次烤的花生比较多，做这个小象红糖花生包用的花生不多。）。
-
2
利用烤箱170分钟烤10分钟左右，将花生米烤熟。
-
-
-
5
取适量花生碎和红糖，混合均匀后制成红糖花生馅备用。（红糖的量根据自己喜欢的甜度调整。）
-
-
7
然后加入玉米油、白糖、中筋面粉，将面包机桶移入面包机，使用面包和面菜单揉面10分钟。
-
8
10分钟后将面团整圆，利用面包机发酵菜单进行发面30分钟。
-
-
10
用面包机的搅拌功能将面团排气，搅拌5分钟就可以。（如果没有面包机可以手工揉面，室温发酵）
-
11
排气完成后先分出一份15克的面团，剩下的面团平均分成8份，然后揉圆。
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
22
20分钟后冷水上锅蒸20分钟。蒸好后闷3分钟再掀盖。这是蒸好的小象。
-
-
-
小窍门
1. 我用的是牛奶揉面，也可以用水揉面。
2. 馅也可以换成其它自己喜欢的馅料。
3. 小象的身子要捏紧，避免用剪子剪时漏馅。
4. 如果没有破壁机，花生米烤完后也可以用擀面杖擀碎。
使用的厨具：面包机、蒸锅
客户端
浙公网安备33020302001662号 / 浙ICP备2021000745号
