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蚝油鸡腿

蚝油鸡腿的做法

2张图片

食材明细

主料

鸡腿 4个
洋葱半个
胡萝卜 半个
青椒 2个

辅料

色拉油 适量
料酒 2勺
盐少许
蚝油 1勺
生抽 1勺
砂糖少许
姜片 2片
鸡粉少许

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

蚝油鸡腿的做法步骤

1
鸡腿洗净
2
把鸡腿骨头剔除
3
胡萝卜、洋葱、青椒切小备用
4
鸡腿切小后加料酒、盐腌制一会
5
锅中放入少许油，爆好姜片把鸡腿煎至表面金黄色
6
盛出备用
7
另起油锅，先爆香洋葱片
8
再加入胡萝卜片翻炒片刻
9
接着放入鸡腿翻炒均匀
10
加入料酒、生抽、蚝油、盐和砂糖炒匀
11
最后加入青椒块、加点鸡粉炒匀
12
出锅装盘

小窍门

鸡腿去骨后切成大小均匀的鸡块，我的切的太大了

来自美食天下麦子老妈的作品

使用的厨具：不粘锅

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