红烧排骨
红烧排骨的做法步骤
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1排骨冷水下锅焯水,凉水冲洗干净 -
2准备好调料 -
3锅里加油,烧热后放入冰糖,炒至变褐色 -
4加入排骨翻炒均匀上色,加水、调料、老抽 -
5大火烧开后转小火慢炖50分钟,然后加盐,大火收汁 -
6装盘
小窍门
冰糖炒糖色颜色很漂亮,不喜欢甜的可以少放点糖。






