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鸡蛋炸酱面

鸡蛋炸酱面的做法

2张图片

“没买肉，就吃素炸酱吧！”

食材明细

主料

面条适量
鸡蛋 4个

辅料

青椒 1个
蒜苔适量
甜面酱 半袋
豆瓣酱 三勺
洋葱半个
盐适量
料酒适量
黄瓜一根
西生菜 半颗

咸甜口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

鸡蛋炸酱面的做法步骤

1
把青椒，洋葱，蒜苔切丁，鸡蛋打散加点盐和料酒，豆瓣酱和甜面酱拌好。
2
锅里放油，炒鸡蛋，用筷子快速搅拌，炒散。
3
鸡蛋先盛出来。
4
继续在锅里放油，炒菜，把切好的菜放入锅中，翻炒至断生。喜欢吃葱姜蒜的可以放，我不吃所以都没放。
5
菜炒断生后放酱。继续翻炒。
6
炒出酱香味道后放鸡蛋，炒至鸡蛋入味出锅！
7
把酱盛出来。
8
另起一锅烧水
9
水开后后放面条，煮好后出锅过凉水！
10
切好黄瓜丝和西生菜丝。
11
可以开动咯
12
吃饭喽

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使用的厨具：煮锅、炒锅

所属分类：主食面条家常菜

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