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超级好吃的炸土豆片虾

美食垦丁日记

超级好吃的炸土豆片虾的做法

3张图片

食材明细

主料

虾适量
土豆片 适量

辅料

鸡蛋两个
料酒适量
盐适量
油适量
生抽适量
鸡精适量
淀粉适量
彩椒适量
小米椒 适量
葱适量
姜适量
蒜适量

五香口味
炸工艺
廿分钟耗时
普通难度

炸土豆片虾的做法步骤

1
锅中倒入适量有，一次放入干土豆片炸至微黄色，捞出备用
2
将鸡蛋、淀粉混合大三挂浆后，蘸面包备用
3
锅中倒适量油，虾炸至微黄，盛盘备用
4
油热后，放入葱姜蒜，小米椒爆香
5
一次放入炸好的虾，盐，料酒，生抽煸炒
6
放入炸好的土豆片，彩椒煸炒片刻即可
7
出锅

小窍门

炸土豆片的时候，要用筷子扒拉几下，避免土豆片粘在一起

来自美食天下美食垦丁日记的作品

使用的厨具：炒锅

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