泡椒猪肝
泡椒猪肝的做法步骤
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1将新鲜猪肝用水加适量白醋与料酒洗净去腥后切片,加少许盐,白糖,蚝油,水淀粉腌制5分钟! -
2葱姜蒜切好装盘备用! -
3泡椒切小段备用! -
4热锅宽油滑炒猪肝致8成熟! -
5另起锅留底油加入葱姜蒜泡椒炒香! -
6加八成熟猪肝翻炒均匀入味,此时可加少许酱油白糖调味! -
7最后加木耳,葱段出锅装盘! -
8第一次转图,由于光线的原因看上去有些暗!但味道真的不错哟!
小窍门
家庭炒菜,要充分利用食材与食材相互作用而产生的鲜香,晕菜可以加白糖提鲜!不需要另加鸡精与味精调味!








