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西红柿烧茄子 独家
西红柿烧茄子的做法步骤
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1调汁，加入淀粉、生抽、料酒、盐、清水 -
2茄子切块，稍微大点
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3撒上淀粉，拌匀
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4锅中多放油，下锅炸至微黄，即可捞出
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5稍微放一点点油，花椒、大料、葱白、辣椒煸香，再放入茄子。此时会出很多油，可以倒出来，留着下次炒菜用～～～
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6炒5分钟左右，放入西红柿
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7炒1-2分钟，放入调汁
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8汁浓稠后，放入蒜末、葱花，出锅！
