酿南瓜花
酿南瓜花的做法步骤
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1南瓜花除去花蕊、花托,撕去花梗外层老茎,小心地清洗瓜花。 -
2瘦肉剁成末,香菇切细丁,和豆腐、葱花一起放在大碗里 -
3加淀粉、盐、料酒、生抽、蚝油搅匀和成肉馅 -
4将肉馅酿入南瓜花中,将花瓣向内折 -
5锅中放水烧开,把酿好的南瓜花放到蒸架上蒸10分钟 -
6蒸好的酿南瓜花 -
7锅中放油,下入蒜末煸香 -
8放入鲜汤、精盐、料酒、少许生抽烧沸,再下蒸熟的酿南瓜花烩一分钟,下水淀粉勾薄芡 -
9成菜颜色鲜、味清淡、质软嫩。









