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红烧鲈鱼
红烧鲈鱼的做法步骤
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1鲈鱼洗净后剪去鱼鳍，鱼背上打花刀。 -
2锅里倒油，给少许的盐和姜片炝锅。
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3油烧热后放入鲈鱼。
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4把鲈鱼煎炸至两面焦黄（鱼的衣裳被我脱了）
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5给盐烹入香醋和生抽。
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6倒入适量的水和蒜粒盖上盖煮。
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7锅里汤汁不要收干了（鱼肉浸泡在汤汁里更好吃）要是给点老抽上色会漂亮些。
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8起锅前撒葱花还可以给少许白糖提味。
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9起锅装盘。
