泰式柠檬鱼
泰式柠檬鱼的做法步骤
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1准备好所有食材 -
2自制泰式酸辣酱:先将芹菜、香菜和辣椒切成颗粒状,放进碗里之后挤入柠檬汁,和鱼露、糖、盐、香油、料酒一起搅拌均匀 -
3鲈鱼用米酒腌制备用 -
4生姜和葱白摆盘 -
5鱼放入蒸盘里,浇上酸辣酱 -
6高温蒸汽180摄氏度,15分钟 -
7蒸完取出,将柠檬片和香菜撒在上面就可以了。
小窍门
1、普通蒸锅达不到180摄氏度,时间要适当久一点哦
2、不喜欢香菜的可以不放
3、鱼一定要腌制处理,可以加点胡椒粉去腥味
微博号:@格丽思
微信号:GREENIS健康生活
2、不喜欢香菜的可以不放
3、鱼一定要腌制处理,可以加点胡椒粉去腥味
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