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家常臊子面

家常臊子面的做法

3张图片

“家里的小朋友最喜欢吃面条，用面条粉做出的面条口感劲道滑爽，味道棒棒哒。”

食材明细

主料

面条粉 300克
胡萝卜 半个
木耳适量
洋葱适量
猪肉 100克

辅料

油适量
盐适量
味极鲜酱油 适量

清淡口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

家常臊子面的做法步骤

1
准备面条粉。
2
面粉加入到面条机内，加点盐。
3
鸡蛋打散，加入水和蛋液一共100毫升。
4
启动面条机从注水口慢慢倒入鸡蛋液和水。
5
面条机开始工作。
6
搅拌完后开始出面。
7
面条全部做完了。
8
将胡萝卜去皮洗净切丁，木耳提前泡发洗净切碎，洋葱切碎，猪肉切丁。
9
锅里油热加入肉丁煸炒至发白加点酱油上色。
10
然后依次加入胡萝卜丁，洋葱丁，木耳翻炒。
11
加点味极鲜酱油翻炒。
12
加入适量水煮至胡萝卜熟透，加入盐调味。
13
面条入锅煮熟取出，加入臊子开吃。

小窍门

揉面时在面粉中加入鸡蛋和盐，能使做出的面条更劲道好吃。

来自美食天下政妈妈的作品

使用的厨具：煮锅

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