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家常臊子面
家常臊子面的做法步骤
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1准备面条粉。 -
2面粉加入到面条机内，加点盐。
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3鸡蛋打散，加入水和蛋液一共100毫升。
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4启动面条机从注水口慢慢倒入鸡蛋液和水。
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5面条机开始工作。
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6搅拌完后开始出面。
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7面条全部做完了。
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8将胡萝卜去皮洗净切丁，木耳提前泡发洗净切碎，洋葱切碎，猪肉切丁。
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9锅里油热加入肉丁煸炒至发白加点酱油上色。
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10然后依次加入胡萝卜丁，洋葱丁，木耳翻炒。
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11加点味极鲜酱油翻炒。
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12加入适量水煮至胡萝卜熟透，加入盐调味。
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13面条入锅煮熟取出，加入臊子开吃。
小窍门
揉面时在面粉中加入鸡蛋和盐，能使做出的面条更劲道好吃。
