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红烧鸡翅

红烧鸡翅的做法

2张图片

“红烧鸡翅是一道很简单的家常菜，习惯了烤鸡翅，偶尔红烧一下，换个口味也不错。
红烧鸡翅肉质很酥软，带着一股酱香味，极为下饭。”

食材明细

主料

鸡翅四个
生姜片 若干

辅料

料酒适量
红烧汁 适量

酱香口味
焖工艺
廿分钟耗时
普通难度

红烧鸡翅的做法步骤

1
鸡翅洗净，为了更方便烹饪，我把鸡中翅和鸡腿切开了
2
热油锅，先放姜片炒一炒，然后把鸡翅放进去煎一下
3
煎到两面金黄色，倒入一些料酒去腥
4
倒两勺红烧汁
5
接着倒入一碗清水，没过鸡翅
6
大火焖煮15分钟左右
7
最后收汁
8
装盘，红烧鸡翅就做好了，非常入味也很酥软

来自美食天下寒飘的作品

使用的厨具：平底锅

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