手机访问
毛毛虫面包
毛毛虫面包的做法步骤
-
1出黄油外所有材料放入面包机中搅拌至光滑加入黄油，揉至扩展阶段 -
2把面团放入容器中发酵至2倍大
-
3分割成10份，排气滚圆，松弛10分钟
-
4去一个面团擀成椭圆形
-
5翻面后自下而上卷起
-
6底部捏紧收口
-
7放入烤盘进行2发
-
8开始制作泡芙酱：把黄油和水倒入小锅中；
-
9煮开后筛入低筋面粉
-
10搅拌至粘稠就关火
-
11等5分钟候加入鸡蛋液
-
12搅拌至顺滑，有点类似卡达仕酱
-
13装入裱花袋
-
14二发好的面团刷上一层蛋液
-
15把泡芙酱挤在面团上，放入预热好的烤箱190度12分钟
-
16烤好的面包一切为二，但是不要切断，然后挤入奶油
-
17我有几个没有挤奶油，个人觉挤奶油的好吃
