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豆沙夹心棒棒糖

豆沙夹心棒棒糖的做法

5张图片

“棒棒糖有很多的做法，蛋糕版的，硬糖版的，这次用了烧果子的方法做了豆沙夹心棒棒糖，绵软酥香，彩色糖珠与巧克力稍微点缀下，是不是很可爱呢。”

食材明细

主料

低筋面粉 150克
豆沙馅 适量
蛋黄一个半

辅料

炼乳 145克
无铝泡打粉 2克

甜味口味
烘焙工艺
一小时耗时
普通难度

豆沙夹心棒棒糖的做法步骤

1
配料称好备用。
2
蛋黄与炼乳倒在一起。
3
搅拌均匀。
4
筛入低筋面粉。
5
用刮刀和均匀，面团非常的粘，没关系哦，盖上保鲜膜入冰箱冷藏一个小时就完全不粘了。
6
冷藏后的面团，在垫子上揉光滑。
7
取20克一个的小剂子揉圆和5克的豆沙馅。
8
把小剂子用拇指按着凹进去一个小坑。
9
放入豆沙馅。
10
用虎口向上推着包起来。
11
收口向下放入模具中。
12
依次做好，剩余的面团揉成米粒大小放入模具中。
13
盖上模具盖子，放入烤盘中。
14
ACA立式智能语音烤箱提前预热：放中层。
15
上170度，下180度，烤25分钟。
16
出炉晾凉后，沾上融化的巧克力。
17
撒上糖珠即可
18
用黑白巧克力点缀眼睛，条状糖珠做嘴巴，是不是很简单呢。
19
酥香美味有夹心哦~~~
20
成品图。

小窍门

菜谱中使用的是：ACA立式智能语音烤箱，38L。各家烤箱温度有所差异，请适当调整。

来自美食天下阳光明媚99 的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙高颜值儿童节学生

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